Food Engineering Master Degree With a Thesis Program

Academic Unit Presenting the ProgramFood Engineering
Program DirectorProf. Dr. Mehmet DEMIRCI Namık Kemal University, Agricultural of Faculty, Food Engineering Department Tekirdag/TURKEY
Program TypeMaster Degree With a Thesis Program
Level of Degree EarnedGraduate (Master’s Degree).
Degree EarnedPost graduate diploma is given to the graduates who successfully complete the post graduate study at the concerning department depending upon the graduate school of natural and applied sciences.
Education TypeTam zamanlı
Registration Acceptance Conditions(1) Candidates who apply for admission to a master programme should hold a valid bachelor’s degree and, except the applicants to the Department of Music, a minimum score of 55 from the Selection Examination for Academic Personnel and Graduate Studies (ALES) administered by the Student Selection and Placement Centre (ÖSYM). Instead of ALES score, candidates may choose to submit the scores of other internationally accepted examinations whose validity and equivalency are determined by the University Senate. (2) The final admission score is determined as the total sum of %10 of the undergraduate GPA, %50 of ALES score and %40 of the grade received in the entrance examination which is conducted by a jury determined by and representing the Department. The final admission score should be at least 65. The number of accepted students is decided prior to the admission and the successful applicants are shortlisted according to the scores starting with the highest ones.   
Recognition of Prior LearningA student who has successfully completed at least one semester in a comparable master programme at another accredited institution is eligible as a lateral transfer. Lateral transfers are generally admitted after being evaluated on a case by case basis and upon the decision of the administration of the Department and the Graduate School. 
Degree Requirements and Rules to take a minimum of 7 courses with a minimum of 21 local credits.
to succeed in all the courses with a letter grade of at least CC/S
to prepare and defend a master's dissertation
to have a Cumulative Grade Point Average of at least 2.00/4.00 with a minimum of 120 ECTS credits.
Program ProfileThe aim of the Graduate Programme of Food Engineering Department is to educate individuals as leader and modernist scholars for related departments. Graduates of the programme are capable to compete in international arena with their good contemporary engineering and technology knowledge and could be able to design, manage and improve necessary systems to produce high quality, safe and value added foods. They could be able to represent his/her university and country at the highest level with their researches and publications.
Occupational Profiles of GraduatesFood Engineers with M.Sc. have the opportunity to work in governmental organizations, i.e. Ministry of Food, Agriculture and Animal Livestock, Ministry of Health, Ministry of Industry and Trade, Institute of Turkish Standarts. They can also work in the private food-related enterprises as Project engineer, process engineer, investment expert, consultant or quality expert, or can establish their own companies.
Access To Upper DegreeUpon successful completion of their master programme, the students are encouraged to embark on further academic studies on the graduate level (doctoral programme) on condition of having received the required score in ALES exam, possessing sufficient knowledge of English or another foreign language, and being successful in the entrance examination.
Exams, Assessment and Grading

For a student to have successfully completed the master programme, the GPA should be at least 65.

Grades

The grading system to evaluate the student performance is signified by the values in the chart below. For each course students are graded by letters. Letter grades, coefficients and ratios are as follows:

 

 

Grade

Letter Grade

Local Grade

Status

90-100

AA

4.00

Pass

85-89

BA

3.50

Pass

80-84

BB

3.00

Pass

75-79

CB

2.50

Pass

65-74

CC

2.00

Pass

0-64

FF

0

Fail

Graduation RequirementsRequirements for graduation are as stated in “Principles Regarding the Post graduate Degree” part.
Teaching Methods

Teaching Methods

Teaching methods are determined so as to improve skills, such as teaching-learning strategies, self-discipline, life-long learning, observation, sharing knowledge, presentation, critical thinking, teamwork, effective use of informatics.

Moreover, the choice of teaching methods pays heed to supporting students with different skills. The teaching methods used in the program are listed below*:

 

TEACHING METHODS*

LEARNING ACTIVITIES

MEANS

Course

Listening and interpretation

Standard classroom technologies, multimedia devices, projector, computer, overhead projector

Discussion Course

Listening and interpretation, observation/situation handling, critical thinking, question development

Standard classroom technologies, multimedia devices, projector, computer, overhead projector

Special Support / Structural Examples

Special skills planned beforehand

 

Playing a Role / Drama

Special skills planned beforehand

Standard classroom technologies, special equipment

Problem Solving

Special skills planned beforehand

 

Case Study

Special skills planned beforehand

 

Brainstorming

Listening and interpretation, observation/situation handling, critical thinking, question development, team work

Standard classroom technologies, multimedia devices, projector, computer, overhead projector

Small Group Discussion

Listening and interpretation, observation/situation handling, critical thinking, question development

Standard classroom technologies, multimedia devices, projector, computer, overhead projector

Presentation

Listening and interpretation, observation/situation handling

Real or virtual environment suitable for observation

Simulation

Listening and interpretation, observation/situation handling, informatics skills

Real or virtual environment suitable for observation

Seminar

Research – lifelong learning, writing, reading, informatics, listening and interpretation, management skills

Standard classroom technologies, multimedia devices, projector, computer, overhead projector, special equipment

Group Study

Research – lifelong learning, writing, reading, informatics, critical thinking, question development, management skills, team work

 

Field / Land Study

Observation / situation handling, research – lifelong learning, writing, reading

 

Laboratory

Observation/situation handling, informatics, management skills, team work

Special equipment

Homework

Research – lifelong learning, writing, reading, Informatics

Internet database, library database, e-mail

Oral Exam

 

 

Survey and Questionnaire Study

Research – lifelong learning, writing, reading

 

Panel

Listening and interpretation, observation/situation handling

Standard classroom technologies, multimedia devices, projector, computer, overhead projector, special equipment

Guest Speaker

Listening and interpretation, observation/situation handling

Standard classroom technologies, multimedia devices, projector, computer, overhead projector, special equipment

Student Club Activity / Projects

Observation/situation handling, critical thinking, question development, team work, research – lifelong learning, writing, reading, management skills, special skills planned beforehand

 

 

*One or more of the listed methods can be used depending on the specificity of the course. 

 

Program Outcomes

1-Having comprehensive knowledge about current techniques and methods applied in the field and their limitations
2-The ability to design experiments, conduct experiments, collect data, analyze and interpret results
3-The ability to develop strategy, policy and implementation plans in the field of Food Engineering and to evaluate the results obtained within the framework of quality processes
4-To be able to teach and control these values by taking into account scientific, social and ethical values in the stages of collecting, interpreting and announcing the data related to the field of Food Engineering.
5-The ability to develop knowledge with scientific methods in the field of Food Engineering, to complete and use incomplete or limited data
6-The ability to analyze a problem in the field of Food Engineering, to produce a solution, to use the theoretical and applied knowledge in these fields with engineering solutions, to compare, evaluate and apply existing methods
7-The ability to apply the knowledge and solution methods obtained in the field of Food Engineering in interdisciplinary studies.
8-The ability to access, evaluate and apply knowledge as a result of scientific research, together with the expansion and deepening of the knowledge in the relevant field, which is built on the qualifications of the Food Engineering undergraduate degree.
9-The ability to identify, define, formulate and solve engineering problems; for this purpose, the ability to select and apply appropriate analytical methods and modeling techniques

Curriculum

Food Engineering


Course

2023-2024 Fall Semester
Course Code Course Name Browse T A ECTS
LÜ-FBE-04 Scientific Research Techniques and Scientific Ethics 3 0 5
LÜ-FBE-01 Special Topics 8 0 10
Elective 2023-2024 Güz Dönemi Gıda Mühendisliği Seçmeli Dersler() 45
LÜ-GM-27 Advanced Food Microbiology 3 0 5
LÜ-GM-56 Aroma Chemistry 3 0 5
LÜ-GM-19 Bakery Ingredients and Additives 3 0 5
LÜ-GM-20 Bread Making Technology 3 0 5
LÜ-GM-18 Cereal Chemistry 3 0 5
LÜ-GM-09 Cheese Making Technology 3 0 5
LÜ-GM-28 Dairy Microbiology 3 0 5
LÜ-GM-21 Durum Wheat Products 3 0 5
LÜ-GM-59 Evaluation of Wastes and By-Products in Vegetable Oil Industry 3 0 5
LÜ-GM-76 Food Biosensors 3 0 5
LÜ-GM-70 Food Contaminants 3 0 5
LÜ-GM-50 Food Intoxications and Infections 3 0 5
LÜ-GM-44 Food Machinery and Equipment 3 0 5
LÜ-GM-15 Functional Dairy Products 3 0 5
LÜ-GM-07 Lipid Chemistry 3 0 5
LÜ-GM-31 Meat Technology 3 0 5
LÜ-GM-63 Microbiological Enumeration Methods 3 0 5
LÜ-GM-55 Milk Basis Products Technology 3 0 5
LÜ-GM-13 Modern Techniques in Food Preservation 3 0 5
LÜ-GM-35 Modified Fats and Production Technology 3 0 5
LÜ-GM-24 Mycotoxigenic Moulds and Mycotoxins 3 0 5
LÜ-GM-77 Nanotechnology and Food Applications 3 0 5
LÜ-GM-67 Natural Colorants Used in the Food Industry 3 0 5
LÜ-GM-45 New Trends in Food Processing 3 0 5
LÜ-GM-75 Novel Approaches in Food Packaging 3 0 5
LÜ-GM-04 Nutrition Principles 3 0 5
LÜ-GM-26 Probiotic Bacteria and Prebiotics 3 0 5
LÜ-GM-66 Quality Assurance Systems in Food Industriy 3 0 5
LÜ-GM-43 Scientific Research Methods 3 0 5
LÜ-GM-53 Sensory Evaluation Techniques 3 0 5
LÜ-GM-29 Specific Fermented Dairy Products 3 0 5
LÜ-GM-57 Techniques of Press, Extraction and Refining is Practiced in Oil Technology 3 0 5
LÜ-GM-49 Technology of Prepared Meal 3 0 5
LÜ-GM-54 The Milk Industry Organization 3 0 5
LÜ-GM-17 Unit Operations in Food Engineering 3 0 5
LÜ-GM-33 Using of Additives in Meat and Meat Products 3 0 5
LÜ-GM-58 Using of Enzymes in Food Industry 3 0 5
LÜ-GM-48 Vegetable Food Fermentations 3 0 5
Total ECTS: 60

2023-2024 Spring Term
Course Code Course Name Browse T A ECTS
LÜ-FBE-02 MSc. Seminar 0 2 5
LÜ-FBE-04 Scientific Research Techniques and Scientific Ethics 3 0 5
LÜ-FBE-01 Special Topics 8 0 10
Elective 2023-2024 Bahar Dönemi Gıda Mühendisliği Seçmeli Dersler() 45
LÜ-GM-27 Advanced Food Microbiology 3 0 5
LÜ-GM-56 Aroma Chemistry 3 0 5
LÜ-GM-19 Bakery Ingredients and Additives 3 0 5
LÜ-GM-20 Bread Making Technology 3 0 5
LÜ-GM-18 Cereal Chemistry 3 0 5
LÜ-GM-09 Cheese Making Technology 3 0 5
LÜ-GM-28 Dairy Microbiology 3 0 5
LÜ-GM-21 Durum Wheat Products 3 0 5
LÜ-GM-59 Evaluation of Wastes and By-Products in Vegetable Oil Industry 3 0 5
LÜ-GM-76 Food Biosensors 3 0 5
LÜ-GM-70 Food Contaminants 3 0 5
LÜ-GM-50 Food Intoxications and Infections 3 0 5
LÜ-GM-44 Food Machinery and Equipment 3 0 5
LÜ-GM-15 Functional Dairy Products 3 0 5
LÜ-GM-07 Lipid Chemistry 3 0 5
LÜ-GM-31 Meat Technology 3 0 5
LÜ-GM-63 Microbiological Enumeration Methods 3 0 5
LÜ-GM-55 Milk Basis Products Technology 3 0 5
LÜ-GM-13 Modern Techniques in Food Preservation 3 0 5
LÜ-GM-35 Modified Fats and Production Technology 3 0 5
LÜ-GM-24 Mycotoxigenic Moulds and Mycotoxins 3 0 5
LÜ-GM-77 Nanotechnology and Food Applications 3 0 5
LÜ-GM-67 Natural Colorants Used in the Food Industry 3 0 5
LÜ-GM-45 New Trends in Food Processing 3 0 5
LÜ-GM-75 Novel Approaches in Food Packaging 3 0 5
LÜ-GM-04 Nutrition Principles 3 0 5
LÜ-GM-26 Probiotic Bacteria and Prebiotics 3 0 5
LÜ-GM-66 Quality Assurance Systems in Food Industriy 3 0 5
LÜ-GM-10 Sanitation in Food Facilities and Personnel Hygiene 3 0 5
LÜ-GM-43 Scientific Research Methods 3 0 5
LÜ-GM-53 Sensory Evaluation Techniques 3 0 5
LÜ-GM-29 Specific Fermented Dairy Products 3 0 5
LÜ-GM-64 Statistical Modelling in Food Engineering 3 0 5
LÜ-GM-57 Techniques of Press, Extraction and Refining is Practiced in Oil Technology 3 0 5
LÜ-GM-49 Technology of Prepared Meal 3 0 5
LÜ-GM-54 The Milk Industry Organization 3 0 5
LÜ-GM-17 Unit Operations in Food Engineering 3 0 5
LÜ-GM-33 Using of Additives in Meat and Meat Products 3 0 5
LÜ-GM-48 Vegetable Food Fermentations 3 0 5
Total ECTS: 65
Total ECTS(Year): 125
Thesis

2023-2024 Fall Semester
Course Code Course Name Browse T A ECTS
LÜ-FBE-01 Special Topics 8 0 10
LÜ TEZ Thesis 0 0 20
Total ECTS: 30

2023-2024 Spring Term
Course Code Course Name Browse T A ECTS
LÜ-FBE-01 Special Topics 8 0 10
LÜ TEZ Thesis 0 0 20
Total ECTS: 30
Total ECTS(Year): 60

Matrix of Course - Program Outcomes

LÜ-FBE-04 Scientific Research Techniques and Scientific Ethics
#
111111111
111111111
111111111
111111111
111111111
111111111
111111111
111111111
111111111
111111111
LÜ-GM-27 Advanced Food Microbiology
#
300003030
300003030
300003030
300003030
300003030
300003030
LÜ-GM-56 Aroma Chemistry
#
131131131
131131131
131131131
131131131
LÜ-GM-19 Bakery Ingredients and Additives
#
222222022
222222222
222222022
222222022
222222022
222222222
222222222
222222222
221222222
LÜ-GM-20 Bread Making Technology
#
412343244241
412343244241
412343244241
412343244241
412343244241
412343244241
412343244241
412343244241
412343244241
412343244241
LÜ-GM-18 Cereal Chemistry
#
222222222
222222222
222222222
222222222
222222222
222222222
222222222
222222222
222222222
222222222
LÜ-GM-09 Cheese Making Technology
#
214334434143
214334434143
214334434143
214334434143
214334434143
214334434143
214334434143
214334434143
214334434143
214334434143
214334434143
214334434143
214334434143
LÜ-GM-28 Dairy Microbiology
#
000000000030
000000000030
LÜ-GM-21 Durum Wheat Products
#
222222222
222222222
222122222
222222222
222222222
202222222
222222222
222222222
222222222
222222222
LÜ-GM-59 Evaluation of Wastes and By-Products in Vegetable Oil Industry
#
113323323131
113323323131
113323323131
113323323131
113323323131
113323323131
113323323131
113323323131
113323323131
113323323131
113323323131
113323323131
113323323131
LÜ-GM-76 Food Biosensors
#
500000300
400000000
000000300
000000000
LÜ-GM-50 Food Intoxications and Infections
#
114323343121
114323343121
114323343121
114323343121
114323343121
114323343121
114323343121
114323343121
114323343121
114323343121
114323343121
114323343121
LÜ-GM-44 Food Machinery and Equipment
#
545434413434
545434413434
LÜ-GM-15 Functional Dairy Products
#
454545145455
LÜ-GM-07 Lipid Chemistry
#
343334334334
LÜ-GM-31 Meat Technology
#
220000000
LÜ-GM-63 Microbiological Enumeration Methods
#
523335444344
523335444344
523335444344
523335444344
523335444344
523335444344
LÜ-GM-55 Milk Basis Products Technology
#
311311131
LÜ-GM-13 Modern Techniques in Food Preservation
#
500300040
LÜ-GM-35 Modified Fats and Production Technology
#
333333331444
LÜ-GM-24 Mycotoxigenic Moulds and Mycotoxins
#
4131333333342341531111
4131333333342341531111
4131333333342341531111
4131333333342341531111
4131333333342341531111
4131333333342341531111
4131333333342341531111
4131333333342341531111
4131333333342341531111
4131333333342341531111
4131333333342341531111
4131333333342341531111
4131333333342341531111
LÜ-GM-77 Nanotechnology and Food Applications
#
000000000
500000004
000000050
LÜ-GM-45 New Trends in Food Processing
#
323323324443
323323324443
323323324443
323323324443
323323324443
323323324443
323323324443
323323324443
323323324443
323323324443
LÜ-GM-75 Novel Approaches in Food Packaging
#
000000000
400000000
000000050
400000050
000000000
LÜ-GM-04 Nutrition Principles
#
244445354254
244445354254
244445354254
244445354254
LÜ-GM-26 Probiotic Bacteria and Prebiotics
#
333333333333
333333333333
333333333333
333333333333
333333333333
333333333333
333333333333
333333333333
333333333333
333333333333
333333333333
333333333333
333333333333
LÜ-GM-66 Quality Assurance Systems in Food Industriy
#
413443333513
413443333513
413443333513
413443333513
413443333513
413443333513
413443333513
413443333513
413443333513
413443333513
413443333513
413443333513
413443333513
413443333513
LÜ-GM-43 Scientific Research Methods
#
244453555444
244453555444
244453555444
244453555444
244453555444
244453555444
244453555444
244453555444
244453555444
244453555444
LÜ-GM-53 Sensory Evaluation Techniques
#
412443233352
412443233352
412443233352
412443233352
412443233352
412443233352
412443233352
412443233352
412443233352
412443233352
412443233352
LÜ-GM-29 Specific Fermented Dairy Products
#
003031103030
003031103030
003031103030
LÜ-GM-57 Techniques of Press, Extraction and Refining is Practiced in Oil Technology
#
213424433333
213424433333
213424433333
213424433333
213424433333
213424433333
213424433333
213424433333
213424433333
213424433333
213424433333
213424433333
213424433333
213424433333
LÜ-GM-49 Technology of Prepared Meal
#
212355454152
LÜ-GM-54 The Milk Industry Organization
#
311311131
LÜ-GM-17 Unit Operations in Food Engineering
#
123135000
324214000
211231000
LÜ-GM-33 Using of Additives in Meat and Meat Products
#
220000000
220000000
LÜ-GM-58 Using of Enzymes in Food Industry
#
213323323231
213323323231
213323323231
213323323231
213323323231
213323323231
213323323231
213323323231
213323323231
213323323231
213323323231
213323323231
LÜ-GM-48 Vegetable Food Fermentations
#
231144254343
231144254343
231144254343
231144254343
231144254343
231144254343
231144254343
231144254343
231144254343
231144254343
231144254343
231144254343
231144254343
LÜ-FBE-02 MSc. Seminar
#
333311113333444433332222333344444344
333311113333444433332222333344444344
333311113333444433332222333344444344
333311113333444433332222333344444344
LÜ-FBE-04 Scientific Research Techniques and Scientific Ethics
#
111111111
111111111
111111111
111111111
111111111
111111111
111111111
111111111
111111111
111111111
LÜ-GM-27 Advanced Food Microbiology
#
300003030
300003030
300003030
300003030
300003030
300003030
LÜ-GM-56 Aroma Chemistry
#
131131131
131131131
131131131
131131131
LÜ-GM-19 Bakery Ingredients and Additives
#
000000000000000000333333333333333333222222222333333333030300303222222222333333333
000000000000000000333333333333333333222222222333333333030030330222222222333333333
000000000000000000333333333333333333222222222333333333003303003222222222333333333
000000000000000000333333333333333333222222222333333333030300303222222222333333333
000000000000000000333333333333333333222222222333333333030300303222222222333333333
000000000000000000333333333333333333222222222333333333030300303222222222333333333
000000000000000000333333333333333333222222222333333333000303330222222222333333333
000000000000000000333333333333333333222222222333333333030300303222222222333333333
000000000000000000333333333333333333222222222333333333030300303222222222333333333
LÜ-GM-20 Bread Making Technology
#
412343244241
412343244241
412343244241
412343244241
412343244241
412343244241
412343244241
412343244241
412343244241
412343244241
LÜ-GM-18 Cereal Chemistry
#
333333333311111111112222222222333333333344444444443333333333222222222244444444443333333333222222222244444444441111111111
333333333311111111112222222222333333333344444444443333333333222222222244444444443333333333222222222244444444441111111111
333333333311111111112222222222333333333344444444443333333333222222222244444444443333333333222222222244444444441111111111
333333333311111111112222222222333333333344444444443333333333222222222244444444443333333333222222222244444444441111111111
333333333311111111112222222222333333333344444444443333333333222222222244444444443333333333222222222244444444441111111111
333333333311111111112222222222333333333344444444443333333333222222222244444444443333333333222222222244444444441111111111
333333333311111111112222222222333333333344444444443333333333222222222244444444443333333333222222222244444444441111111111
333333333311111111112222222222333333333344444444443333333333222222222244444444443333333333222222222244444444441111111111
333333333311111111112222222222333333333344444444443333333333222222222244444444443333333333222222222244444444441111111111
333333333311111111112222222222333333333344444444443333333333222222222244444444443333333333222222222244444444441111111111
LÜ-GM-28 Dairy Microbiology
#
000000000030
000000000030
LÜ-GM-21 Durum Wheat Products
#
000000000000000000003333333333333333333322222222223333333333333333333322222222223333333333
000000000000000000003333333333333333333322222222223333333333333333333322222222223333333333
000000000000000000003333333333333333333322222222223333333333333333333322222222223333333333
000000000000000000003333333333333333333322222222223333333333333333333322222222223333333333
000000000000000000003333333333333333333322222222223333333333333333333322222222223333333333
000000000000000000003333333333333333333322222222223333333333333333333322222222223333333333
000000000000000000003333333333333333333322222222223333333333333333333322222222223333333333
000000000000000000003333333333333333333322222222223333333333333333333322222222223333333333
000000000000000000003333333333333333333322222222223333333333333333333322222222223333333333
000000000000000000003333333333333333333322222222223333333333333333333322222222223333333333
LÜ-GM-59 Evaluation of Wastes and By-Products in Vegetable Oil Industry
#
113323323131
113323323131
113323323131
113323323131
113323323131
113323323131
113323323131
113323323131
113323323131
113323323131
113323323131
113323323131
113323323131
LÜ-GM-76 Food Biosensors
#
500000300
400000000
000000300
000000000
LÜ-GM-50 Food Intoxications and Infections
#
111111111111111111111111444444444444333333333333222222222222333333333333333333333333444444444444333333333333111111111111222222222222111111111111
111111111111111111111111444444444444333333333333222222222222333333333333333333333333444444444444333333333333111111111111222222222222111111111111
111111111111111111111111444444444444333333333333222222222222333333333333333333333333444444444444333333333333111111111111222222222222111111111111
111111111111111111111111444444444444333333333333222222222222333333333333333333333333444444444444333333333333111111111111222222222222111111111111
111111111111111111111111444444444444333333333333222222222222333333333333333333333333444444444444333333333333111111111111222222222222111111111111
111111111111111111111111444444444444333333333333222222222222333333333333333333333333444444444444333333333333111111111111222222222222111111111111
111111111111111111111111444444444444333333333333222222222222333333333333333333333333444444444444333333333333111111111111222222222222111111111111
111111111111111111111111444444444444333333333333222222222222333333333333333333333333444444444444333333333333111111111111222222222222111111111111
111111111111111111111111444444444444333333333333222222222222333333333333333333333333444444444444333333333333111111111111222222222222111111111111
111111111111111111111111444444444444333333333333222222222222333333333333333333333333444444444444333333333333111111111111222222222222111111111111
111111111111111111111111444444444444333333333333222222222222333333333333333333333333444444444444333333333333111111111111222222222222111111111111
111111111111111111111111444444444444333333333333222222222222333333333333333333333333444444444444333333333333111111111111222222222222111111111111
LÜ-GM-44 Food Machinery and Equipment
#
545434413434
545434413434
LÜ-GM-15 Functional Dairy Products
#
454545145455
LÜ-GM-07 Lipid Chemistry
#
343334334334
LÜ-GM-31 Meat Technology
#
444434434434
LÜ-GM-63 Microbiological Enumeration Methods
#
523335444344
523335444344
523335444344
523335444344
523335444344
523335444344
LÜ-GM-55 Milk Basis Products Technology
#
311311131
LÜ-GM-13 Modern Techniques in Food Preservation
#
343343544125
LÜ-GM-35 Modified Fats and Production Technology
#
333333331444
LÜ-GM-24 Mycotoxigenic Moulds and Mycotoxins
#
4131333333342341531111
4131333333342341531111
4131333333342341531111
4131333333342341531111
4131333333342341531111
4131333333342341531111
4131333333342341531111
4131333333342341531111
4131333333342341531111
4131333333342341531111
4131333333342341531111
4131333333342341531111
4131333333342341531111
LÜ-GM-77 Nanotechnology and Food Applications
#
000000000
500000004
000000050
LÜ-GM-75 Novel Approaches in Food Packaging
#
000000000
400000000
000000050
400000050
000000000
LÜ-GM-04 Nutrition Principles
#
244445354254
244445354254
244445354254
244445354254
LÜ-GM-26 Probiotic Bacteria and Prebiotics
#
333333333333
333333333333
333333333333
333333333333
333333333333
333333333333
333333333333
333333333333
333333333333
333333333333
333333333333
333333333333
333333333333
LÜ-GM-66 Quality Assurance Systems in Food Industriy
#
444444444444441111111111111133333333333333444444444444444444444444444433333333333333333333333333333333333333333333333333333333555555555555551111111111111133333333333333
444444444444441111111111111133333333333333444444444444444444444444444433333333333333333333333333333333333333333333333333333333555555555555551111111111111133333333333333
444444444444441111111111111133333333333333444444444444444444444444444433333333333333333333333333333333333333333333333333333333555555555555551111111111111133333333333333
444444444444441111111111111133333333333333444444444444444444444444444433333333333333333333333333333333333333333333333333333333555555555555551111111111111133333333333333
444444444444441111111111111133333333333333444444444444444444444444444433333333333333333333333333333333333333333333333333333333555555555555551111111111111133333333333333
444444444444441111111111111133333333333333444444444444444444444444444433333333333333333333333333333333333333333333333333333333555555555555551111111111111133333333333333
444444444444441111111111111133333333333333444444444444444444444444444433333333333333333333333333333333333333333333333333333333555555555555551111111111111133333333333333
444444444444441111111111111133333333333333444444444444444444444444444433333333333333333333333333333333333333333333333333333333555555555555551111111111111133333333333333
444444444444441111111111111133333333333333444444444444444444444444444433333333333333333333333333333333333333333333333333333333555555555555551111111111111133333333333333
444444444444441111111111111133333333333333444444444444444444444444444433333333333333333333333333333333333333333333333333333333555555555555551111111111111133333333333333
444444444444441111111111111133333333333333444444444444444444444444444433333333333333333333333333333333333333333333333333333333555555555555551111111111111133333333333333
444444444444441111111111111133333333333333444444444444444444444444444433333333333333333333333333333333333333333333333333333333555555555555551111111111111133333333333333
444444444444441111111111111133333333333333444444444444444444444444444433333333333333333333333333333333333333333333333333333333555555555555551111111111111133333333333333
444444444444441111111111111133333333333333444444444444444444444444444433333333333333333333333333333333333333333333333333333333555555555555551111111111111133333333333333
LÜ-GM-10 Sanitation in Food Facilities and Personnel Hygiene
#
415443433335
415443433335
415443433335
415443433335
415443433335
415443433335
415443433335
415443433335
415443433335
415443433335
415443433335
415443433335
415443433335
415443433335
LÜ-GM-43 Scientific Research Methods
#
244453555444
244453555444
244453555444
244453555444
244453555444
244453555444
244453555444
244453555444
244453555444
244453555444
LÜ-GM-53 Sensory Evaluation Techniques
#
444444444441111111111122222222222444444444444444444444433333333333222222222223333333333333333333333333333333335555555555522222222222
444444444441111111111122222222222444444444444444444444433333333333222222222223333333333333333333333333333333335555555555522222222222
444444444441111111111122222222222444444444444444444444433333333333222222222223333333333333333333333333333333335555555555522222222222
444444444441111111111122222222222444444444444444444444433333333333222222222223333333333333333333333333333333335555555555522222222222
444444444441111111111122222222222444444444444444444444433333333333222222222223333333333333333333333333333333335555555555522222222222
444444444441111111111122222222222444444444444444444444433333333333222222222223333333333333333333333333333333335555555555522222222222
444444444441111111111122222222222444444444444444444444433333333333222222222223333333333333333333333333333333335555555555522222222222
444444444441111111111122222222222444444444444444444444433333333333222222222223333333333333333333333333333333335555555555522222222222
444444444441111111111122222222222444444444444444444444433333333333222222222223333333333333333333333333333333335555555555522222222222
444444444441111111111122222222222444444444444444444444433333333333222222222223333333333333333333333333333333335555555555522222222222
444444444441111111111122222222222444444444444444444444433333333333222222222223333333333333333333333333333333335555555555522222222222
LÜ-GM-29 Specific Fermented Dairy Products
#
003031103030
003031103030
003031103030
LÜ-GM-64 Statistical Modelling in Food Engineering
#
005000050
000500000
000000005
050005000
LÜ-GM-57 Techniques of Press, Extraction and Refining is Practiced in Oil Technology
#
000000000
000000000
000000000
000000000
000000000
000000000
002000000
000000000
001000000
000000000
000000000
000000000
000000000
000000000
LÜ-GM-49 Technology of Prepared Meal
#
212355454152
LÜ-GM-54 The Milk Industry Organization
#
311311131
LÜ-GM-17 Unit Operations in Food Engineering
#
545353444435
LÜ-GM-33 Using of Additives in Meat and Meat Products
#
331131111
331131111
LÜ-GM-48 Vegetable Food Fermentations
#
231144254343
231144254343
231144254343
231144254343
231144254343
231144254343
231144254343
231144254343
231144254343
231144254343
231144254343
231144254343
231144254343
LÜ TEZ Thesis
#
202000000
000200000
000000000
020000000
LÜ TEZ Thesis
#
500000005
500000005
500000005
500000005